Seguidamente se conserva en depósitos de cemento donde alcanza la maduración deseada hasta su embotellado. La gran calidad de la uva confiere a este vino su característica voluptuosidad y frescura.
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En cambio esta zona de la mancha goza de más de 3.000 horas de sol al año por lo que sus vinos están influidos por un ambiente de extrema sequedad y alta insolación, llegando a temperaturas cercanas a los 45ºC. En invierno las temperaturas pueden llegar a desplomarse hasta los -tenºC.
Bodegas Lozano tiene una arquitectura escalonada que recuerda a la silueta de la Sierra y también a los carasoles.
Los viñedos se asientan sobre una gran llanura, con una altitud entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar. En la actualidad hay algunasnuevas plantaciones a algo más de altura, que en determinados casos llevan aparejados retrasos y problemas en la maduración de las uvas. La pluviometría es muy escasa, four hundred mm o incluso inferiores, y el clima es continental, es decir, temperaturas muy altas en verano y muy bajas en invierno.
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The Plaza de Altozano, among the town's boards, is a fantastic spot to discover bars and style some local gastronomic specialties including snails and pork merchandise like pork loins or some slices of streaky bacon.
La vendimia se realiza manualmente en septiembre. Al llenar el depósito se procede a sangrar el mosto para conseguir el color rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.
Plantings of dim-skinned grapes – together with international varieties such as Cabernet Sauvignon, Merlot, and Syrah – increased so substantially tienda de vinos within the late nineteen nineties that by 2005 over two-thirds of each of the wine made in the area was crimson.
En Tomelloso, cuna de grandes figuras del arte, los bombos, cuevas y chimeneas de las antiguas alcoholeras evocan una historia y una tradición ligada al vino. El Museo Antonio López, el del Carro y Aperos de Labranza o el de Arte Contemporáneo configuran una oferta cultural de primer orden.
Albacete is located on wide, flat farmland of wonderful purely natural benefit which gave the city its name. The identify of the city originates through the Arabic phrase Al-Basit, which accurately usually means “the Simple”. Albacete is a modern city that preserved the arts, customs, and conventional flavours of La Mancha.
La cocina de Casa Lorenzo evoluciona con Javier Castillo, conservando la tradición de la cocina manchega pero aportando nuevos conceptos a sus fogones.
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